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【桑葚怎么做好吃】桑葚健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:夏季时令养生菜

材料

"新鲜自制优格 250cc","桑葚果酱 50cc"

做法

今天运用新鲜自制优格与桑葚果酱;桑葚果酱可以自行制作也可以买现成的喔~:)

在优格上淋上桑葚果酱,发挥一点创意,就成了一幅优格油画,当作早餐或下午茶都是很棒的~

第二种吃法,将桑葚果酱与优格搅拌均匀后,漂亮的紫色优格出炉��~

材料

"新鲜桑葚200 g","苹果100 g","砂糖150 g","柠檬汁 1颗","手工桑葚果酱200 g","打发鲜奶油100 g","吉利丁片 2片","奶油乳酪150 g","打发鲜奶油100 g","柠檬汁5 c.c","优酪乳50 g","吉利丁片2 片","份量参考 冬之森"

做法

~桑葚果酱~1. 将桑葚洗净与苹果块一起用果汁机打成泥状(可加一点点水)2. 将桑葚苹果泥加入砂糖放入砂锅进入"电锅" 炖 (外锅一杯水量)ps.用电锅事先顿主可以减少煮果酱的时间喔 而且超方便的 3. 等电锅跳起来后 把砂锅中加入柠檬汁然后放上瓦斯炉以大火滚煮等收汁后就完成了 (事先要记得把果酱罐放入水中一起煮至水滚10分钟做消毒喔)4.把煮好的果酱放入瓶中 倒过来放 20 分钟放凉后放进冷藏一天这样就完成健康又好吃的手工果酱

松露巧克蛋糕三颗蛋的量喔请参考 冬之森将烤好的蛋糕放凉备用

桑葚慕斯鲜奶油 + 一小匙桑葚果酱 打发至 划过有纹路状

桑葚果酱 + 泡软的吉力丁片 放入锅中加热至吉利丁片完全溶解

拌入打发鲜奶油 充分拌匀

完成 (备用)

起司幕斯奶油乳酪切小块 放入微波炉加热15秒使其软化

鲜奶油一样加入一小匙桑葚果酱打发

优酪乳 + 泡软的吉利丁片 加热至吉利丁完全溶解

加入软化的奶油乳酪 充分拌匀至无颗粒状要细心的慢慢扮喔

加入打发的鲜奶油 就完成啦

将巧克蛋糕切片 用6�嫉哪Q钩隽狡�正方形

在模中放入第一层巧克力蛋糕片

倒入一半的桑葚慕斯进冷藏15mins...

再从冰箱取出 倒入 起司慕斯后再回冷藏15mins...

取出后 铺上另一片巧克力蛋糕片

倒入剩下一半的桑葚慕斯进冷藏3hr...在放入冷冻 30 mins...这样可以快速凝固喔

从冷冻取出后 用吹风机在模的边框慢慢的吹让等等好脱模可以吹一下然后拉拉看 吹到顺利脱模就可以搂

平均分成6块

接下来就是装饰啦我用了 果胶250g+桑葚果酱60g+水30g+吉利丁片1片做了桑葚镜面淋酱然后一片一片的淋上去在放上沾满果胶的新鲜桑葚和巧克力装饰洒上糖粉在放上被果胶包裹的坚果就完成啦

一层一层的渐层美用味蕾回味一段酸甜的暗恋

材料

"松饼粉 200g","鸡蛋(打散)2颗 (100g)","鸡蛋豆奶 23g","奶油 40g","糖 20g","桑葚果酱 50g","奶油乳酪 10g","Panasonic制面包机SDBM103T+面包叶片 1","橡胶刮刀 1",

做法

拿出所有材料排排站&准备秤重。 将A全部放入制面包机的容器中。 进行设定:【蛋糕.麻�^】→【蛋糕】→ 《烤色》(选择了预设的标准) → 按下《开始》键,进行搅拌。 大约12分钟后,会发出哔哔声~~ 这时候可以打开盖子,用道具橡胶刮刀,将面包机周围的面粉清除掉。同时加入配料 ^^ 盖上盖子→按下《开始》。制面包机会开始搅拌,将刚刚加入的配料们卷入面浆/面团中 :D 大约5分钟左右,制面包机的状态就会变成‘烘焙’��!然后等待大约1.5小时,期盼着它发出哔哔声=ˇ= 发出哔哔声→按下《取消》键,查看烘焙是否足够~如果觉得不足,可以在15分钟内(趁机器内的温度尚未变低)进行‘追加烘焙’。我这次没有用到 :) 不需要追加的话,那就获得成品��~~~

材料

"桑葚果酱 150g","玉米粉 10g","细砂糖 25g","水 360cc"

做法

取一容器,玉米粉+30cc水,调匀备用

果酱打成泥状备用

剩余330cc水倒入锅中煮开,再加入细砂糖及桑葚果酱泥煮至砂糖溶解(可试一下甜度,依个人喜好调整甜度)

转小火,加入玉米粉水,煮滚后熄火(玉米粉可让冰棒吃起来口感好些,也可延缓融化速度,不加也没关系)

待凉后,倒入制冰棒模中,放入冷冻结冰即可

夏日甜点~自制冰棒完成��!任何果酱都可以制作,赶紧拿出家中的果酱来试试吧,小小的变化,又是炎炎夏日的消暑冰品��!<儿童哪里治疗癫痫病好/p>

材料

"高筋 40g","可可粉 20g","蛋黄 5个","砂糖 20g","葡萄籽油 40g","牛奶 50g","蛋白 5个","砂糖 60g","白醋 1/2茶匙","桑葚果酱 200g","原味优格 50g","吉利丁粉 4g","吉利丁粉 5g","砂糖 30g","马斯卡朋起司 200g","糖渍橙皮 20g","牛奶 25g","鲜奶油 100g","砂糖 10g"

做法

烤箱以160度c预热;葡萄籽油+过筛可可粉先拌匀成'可可油'

A.) 巧克力平版蛋糕 : 蛋黄/糖入一小钢盆中,以打蛋器搅拌至稍泛白;牛奶及过筛低筋倒入混合;再倒入'可可油'拌匀

搅打蛋白霜:蛋白入另一个较大钢盆,先以电动搅拌机(低速)打出大气泡;倒入白醋及砂糖(分2次加入), 以高速打至尾端稍挺立 (全程约8-9分钟)

舀出1/3蛋白霜入蛋黄面糊中,以塑胶括刀轻轻拌匀;再倒进剩余2/3蛋白霜中,轻拌合成无粉粒的面糊

倒入已铺上烘焙纸的烤盘(25x35cm)中,表面抹平,拿起烤盘往桌面敲几下,敲出气泡来; 放进烤箱中层,烘烤约12-15分钟

取出烤盘放置在�架上,将四周纸撕开,完全放凉;上面再覆盖一张纸,铁架放上,全部翻转过来使背面朝上;移开铁架并将上层纸小心撕下

B.) 香橙马斯卡朋�u:吉利丁粉+ 10g水混合,静置数分钟;再以隔水加热方式,煮至溶化

马斯卡朋/糖/橙皮/牛奶全部混合;倒入吉利丁液混匀;入冰箱冷藏备用

将鲜奶油/糖(10g)入小盆中,放在一个较大的盆子上(内放冰块),以电动搅拌器低速搅打成霜状;橙皮起司�u与打发的鲜奶油拌匀

C.) 组合:用慕斯模将蛋糕切成二个圆片;慕斯圈模内侧贴上透明塑胶边条以利脱模

先放一片蛋糕片入圈模底部,倒入香橙起司�u,再放上另一片蛋糕(第二蛋糕片放上时,要稍微用手压一下,让成品定型后较紧密美观)

用塑胶袋或保鲜膜整个包裹住,入冰箱冷藏约2小时

D.) 顶部: 桑葚优格冻:吉利丁粉+水8g混合并静置一会儿;以隔水加热方式煮至溶化

果酱/优格混合,再与吉利丁液拌匀;倒在已冷藏好的蛋糕上,再入冰箱冷藏1-2小时;脱模、切片食用

材料

"【汤种】高筋面粉 50克","【汤种】热水 50克","【汤种】糖 5克","【汤种】盐 0.5克","【中种】高筋面粉 350克","【中种】水 215克","【中种】糖 25克","【中种】速酵 5克","【主面团】高筋面粉 125克","【主面团】桑葚果酱 90克","【主面团】水 55克","【主面团】发酵奶油 30克","【主面团】盐 5克","【内馅】蔓越莓 80克","【表面装饰】全蛋液 适量"

做法

前一晚先将汤种材料全部搅拌�V匀,密封冷藏。热水要煮沸热的水哦!

中种材料搅拌成团,室温发酵约1.5小时至2倍大。

将汤种、中种及主面团材料放入一同搅拌至出现薄膜。我用面包机打2轮,盐约5分钟后加入、奶油第二轮才加入。基础发酵约1小时。

将基础发酵后面团,分割为12分(每个约80克),滚圆后,用保鲜膜盖住,中间发酵约15分钟。

2个原味吐司(1个吐司为3个面团,记得面团放入烤模的顺序,先放左右,后放中间),用吐司三折法整型方式。

接下来以绑辫子的方式,做蔓越莓口味的。先将面团捍成椭圆长形,下方用手指稍为整为类似锯齿状,中间放入蔓越莓,卷起,记得要将接缝处捏紧, 整型好的面团先放旁边休息,待6条都做好了,再从第1条,依序戳长,3条为1组,像绑辫子一样整型。

第二次发酵约1.5小时。

预热180度,烤约35分。

材料

"新鲜桑葚 280公克","冰糖 140公克","苹果 50公克","柠檬汁 半颗"

做法

桑葚洗净沥干,上面的绿色蒂头剪去果酱瓶用热水烫过备用

倒入冰糖,拌匀后静置约1小时让桑椹出水

加入切丁的苹果(也可磨成泥)及柠檬汁拌匀

将步骤3倒入锅中,用小火慢煮,并不时搅动避免焦锅

熬煮过程中产生的浮泡要捞掉

煮至浓稠状(约30分钟)即可关火装瓶

装瓶后的果酱封盖立即倒扣放凉

完成的桑葚果酱可以加水当果汁喝,也可以涂抹在吐司上或搭配原味优格食用

材料

"新鲜蔓越莓 450克","新鲜桑葚 320克","新鲜柠檬汁 半颗","砂糖甜度自订 300~350克","吉利丁粉不够凝固再增加 0.5大匙","干净玻璃瓶看果酱多寡 2~4个"

北京市第六医院癫痫科好不好ng>做法

1.新鲜蔓越莓和桑葚分别用清水洗干净,把水份沥干。先把蔓越莓放进果汁机里打碎,倒入锅中(不用太碎,保留口感)。之后再把桑葚放进果汁机里打碎,也倒入同一锅中(◎蔓越莓与桑葚硬度不同,桑葚较易碎,所以要分别打)

2.将蔓越莓和桑葚倒入可耐酸的锅子里,加入砂糖用木杓均匀搅拌(◎可耐酸的锅子,可使用一般不锈钢锅即可)

3.中火煮滚后,转成小火,同时要用木杓持续的搅拌,以免锅底烧焦

4.柠檬洗净,横向对半切开,取水果刀在果肉里头划一下十字,就可用手轻松挤压出柠檬汁液

5.煮约40分钟后,最后加入半颗的柠檬汁与吉利丁粉,搅拌均匀。取小汤匙沾过果酱,放置在空气中一小段时间,若可以凝结成胶质型态,表示果酱已完成

6.果酱快完成前,趁空档煮一大锅热水。沸腾时将玻璃瓶煮约5分钟,取出待稍凉擦干备用

7.果酱装到接近满罐并马上密封,将瓶身倒置10分钟后转回正面,让余温杀除瓶盖上的细菌,可延长保存的时间!放置阴凉处,等到果酱的温度降温后就可以放入冰箱冷藏 (隔夜果酱成凝固胶状为正常现象)

《Peggy厨房》♥Peggy牌♥手工蔓越莓桑葚果酱 详细过程照片请参考↓Peggy的部落格喔~http://www.wretch.cc/blog/peggy660436/15817923

材料

"蛋黄 5颗","细砂糖 10g","橄榄油 40g","低筋面粉 90g","牛奶 50cc","桑葚果粒 60g","桑葚汁 20g","蛋白 5颗","柠檬汁 1t","细砂糖 50g"

做法

所有材料都先秤好,低筋面粉先筛好,烤箱也先预热在160度

蛋白霜的食材

先将蛋黄与细沙糖搅拌均匀,再加上橄榄油拌匀,牛奶和面粉也分次交换加入与拌匀。最后加入果粒拌匀。

蛋白先打出一些泡沫,再分次加入柠檬汁与细砂糖。再将蛋白打至挺立的蛋白霜。

将1/3的蛋白霜加入面糊中以拌切的方式搅拌均匀,再全部倒入剩余的蛋白霜,轻轻的混和均匀,再将桑葚汁倒入,只需搅拌几下。

将搅拌好的面糊倒进8�嫉哪>咧校�再敲几下让大泡泡消泡。再放进已预热好的烤箱中,以160度c烤个50分钟即可。

烤好的蛋糕赶紧取出,倒扣待凉。完全凉透的蛋糕用手压蛋糕边缘,即可脱模了。

材料

"桑葚 1500克","冰糖 750克"

做法

桑葚剪掉蒂头,泡水(多洗几次有很多灰尘)

桑葚加冰糖熬煮

煮到浓稠就能起锅装瓶

材料

"鲜奶 200CC","鲜奶油 50CC","糖 30g","自制桑葚果酱 适量","吉利丁 3片"

做法

吉利丁泡软备用,奶酪杯底层先加入果酱

鲜奶加糖小火煮至糖溶化,熄火

放入泡软的吉利丁和鲜奶油搅拌均匀

过筛倒入容器,放入冰箱,凝固后就可以享用��!

有用果酱整个搅拌,整个都会变成紫色,没搅拌的上面会呈白色

材料

"桑葚 1500g","熟成香蕉 500g","麦芽糖 2大匙","白糖 333g","冰糖 333g","金砂糖 333g","柠檬 2颗"

做法

把玻璃瓶洗净放进煮滚的沸水中消毒5分钟后再放进烤箱以温度110度烘烤消毒10分钟~(瓶盖不耐热则是消毒烘烤10分钟后烤箱关火~利用余温消毒加热即可)

把桑葚洗净沥干水分~加入切成薄片状的香蕉和柠檬汁~再放进白糖,金砂,冰糖用木匙小心的混合均匀再包上保鲜膜放进冰箱冷藏至隔天!

取出腌制好的桑葚~此时水果会出水~把汤汁和果粒一起倒入锅中,开中大火熬煮滚后~放进2大匙的麦芽糖拌匀~再转中火续煮约50分钟成浓稠状即可完成~(此时一边煮果酱要一边搅拌并且捞除浮沫和桑葚的籽~)

趁热装进瓶中约9分满~盖上盖子倒扣放凉即可冰进冰箱中保存果酱的新鲜!

材料

"桑葚 250g","糖 45g(可增减)","水 1000c.c.","系寒天(寒天条) 10g"

做法

系寒天剪小块,泡水30分钟至软后挤干

取一锅,倒入水及系寒天,煮至水滚且寒天融化后,加入桑葚及糖煮匀

倒入果汁机中打成汁,入模后放至凝固后即可

材料

"桑葚 3斤","红砂糖 1斤","麦芽糖 1小罐","水 适量"

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做法

不管是做水果或是做菜,第一个清洗工作很重要,要挑掉有点腐烂的桑葚、或是多余的树叶、或是有未发现的果虫,才能进行下面制作程序,总不能吃到一半或是煮到一半突然出现不该出现的访客。

挑选洗完的新鲜桑葚洒上红砂糖,至于份量依可以包覆桑葚为主。

将红砂糖和桑葚搅拌,放置5-6小时,让红砂糖溶化和桑葚会慢慢渗出果肉水出来,为防放置搅拌完的桑葚被蚂蚁或是不该出现的访客闻香而来,破坏后面要进行的程序。

等了5-6小时后,桑葚就可以用中小火慢慢煮沸,因为是水果要下去熬煮,我不喜欢煮到最后水果新鲜度和营养不见了,所以我不会开太大火下去熬煮,在煮沸前要不断的翻动桑葚和沉在锅里的红砂糖,等桑葚煮沸后,马上转小火继续煮和红砂糖完全融化,如果太浓稠的话,可以稍微加点水缓和桑葚汁的热度。

红砂糖完全融化,就可以加进预备使用的麦芽糖,而且要不断搅拌让它溶化开来,并将火量调到最小火,不然麦芽糖集中沉淀在锅底容易烧焦,那这一锅桑葚汁就前功尽弃的倒掉。等麦芽糖完全溶化开来,就可以关火,

等桑葚汁比较没有那么烧烫时,就可以将桑葚汁装到玻璃瓶里,至于玻璃瓶可以去五金店或是烘培量贩店买,等桑葚汁完全凉掉,再放进冰箱冷藏。

等晚上孩子回来或是自己想喝点饮料解渴,就可以自己从冰箱中拿出桑葚汁倒在装满冰块的杯子里,一解夏日炎热的温度,蜜桑葚可以有时无聊看电视的点心解闷也不错。

材料

"蛋黄 2个","鲜奶 30ml","植物油 20g","低筋面粉 40g","蛋白 2个","细砂糖 25g","柠檬汁 少许","白巧克力 适量","红曲粉 适量","动物性鲜奶油 200g","细砂糖 25g","桑葚果酱泥 100g","吉利丁片 4片","原味优格 180g","桑葚果酱液 70g","冷开水 50ml","吉利丁片 2片"

做法

6�荚�味戚风蛋糕体作法:鸡蛋从冰箱取出,蛋黄、蛋白分开,分好先将蛋白放回冷藏备用(蛋白不可沾到蛋黄,否则会打不发)

低筋面粉过筛、烤箱预热160度c

蛋黄+鲜奶+植物油,用打蛋器搅拌均匀

筛入低筋面粉,搅拌均匀成无粉粒的面糊即为蛋黄糊,备用(勿过度搅拌,以免面粉出筋)

取出冷藏蛋白,用电动搅拌器高速打至泛白粗泡后,加入柠檬汁、细砂糖(分3次加入),继续打至硬性发泡(提起搅拌器,蛋白呈现尾端挺立有光泽状态)小心勿打发过头,打过头的蛋白霜会呈现棉花状团团分离,做出来的成品会失败

取1/3蛋白霜先混入蛋黄面糊中,用刮刀轻轻由底部往上拌匀(勿搅拌过久,免的蛋白消泡)

再将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中,一样用刮刀轻轻由底部往上混合均匀(同样不要搅拌太用力或过久,免的蛋白消泡)

混合好的面糊倒入6�荚残慰灸V校�抹平震出大气泡后,放入160度c的烤箱,烘烤约10分钟后,调整为150度c再烤20分钟(每台烤箱烤温不同,温度及时间仅参考,请视情况调整适合自己烤箱的状态)

至蛋糕膨胀表面上色均匀不潮湿,以竹签插入不沾黏即可取出,出炉后重敲,立即倒扣散热放凉备用

完全放凉后,将戚风蛋糕体脱模取出,水平切成一半

慕斯圈底部先用保鲜膜包住,橡皮筋套紧,将一片蛋糕片放入7�寄剿谷χ斜赣�(蛋糕片我只使用一片(较厚),若想要铺两片,蛋糕片请切薄一点,免得慕斯体太少)

桑葚优格慕斯作法:吉利丁片放入冰水中泡软

动物性鲜奶油+细砂糖搅打至6分发,冷藏备用(天气热,钢盆底部垫冰敷袋或隔冰水,较容易打发)

桑葚果酱打成泥,置于瓦斯炉上加热至稍烫

将泡软的吉利丁片水分挤干,加入热果酱中搅拌至融化

放凉后倒入原味优格搅拌均匀

再加入鲜奶油拌匀,即成慕斯糊(此时可稍微试一下口味,酸甜度请依自己喜好调整)

将慕斯糊倒入慕斯圈中盖过蛋糕体,倒至模具9分满,放入冰箱冷藏2~3小时凝固,备用

桑葚果冻层作法:吉利丁片放入冰水中泡软

将桑葚果酱过筛取果酱液体,加入50ml水拌匀,置于瓦斯炉上加热至稍烫

将泡软的吉利丁片水分挤干,加入热果酱液中搅拌至融化即为果冻液,放凉备用

果冻液放凉后,将冷层凝固的慕斯蛋糕取出,表面倒入果冻液至满模,再放入冰箱冷藏至果冻凝固

巧克力花瓣装饰片作法:切取适量白巧克力砖,分成两等份,隔50度c温水加热至巧克力溶化(中间若水温变冷,可再加热至50度c)

将其中一等份白巧克力加入适量红曲粉,搅拌均匀变为粉色巧克力

取一干净透明塑胶袋铺平,用小汤匙挖取适量溶化的巧克力,在袋上画出玫瑰花瓣图案

画好后放入冰箱,冰硬取出即为玫瑰花瓣装饰片

将冷藏凝固的慕斯蛋糕从冰箱取出,保鲜膜撕除,整个蛋糕连模具摆放到想放的盘子上(撕除保鲜膜时,可先撕开一边,中心用手托住,慢慢将蛋糕斜放在治疗癫痫药品盘上后,再撕除另一边即可)

用吹风机吹热一下模具周围,让慕斯轻微融化,即可轻松将蛋糕脱模

脱模后周边会有少许流下来的慕斯液,用刮刀沿着侧边轻轻刮除即可

将巧克力玫瑰花办随意装饰在上方即完成

材料

"新鲜桑葚 一碗","自制豆浆优格 一杯(约300cc)","凤梨 一片"

做法

用果汁机直接打成汁就完成喽!*喜欢吃甜, 可以淋上适量的蜂蜜食用*

加了豆浆优格的桑葚优格饮,除了能美容养颜,更有健胃整肠的功效

初春是品尝桑葚得好时节

桑葚怕压,易出汁,买回来别急着洗,一颗颗摊在盘上,入冷冻库冰冻,原则上用多少洗多少,易操作好保存

自制豆浆优格http://blog.xuite.net/wangweilin56/twblog/118897908

材料

"丽滋饼干 150克","无盐奶油 60克","奶油乳酪Creamcheese 250克","牛奶 40克","糖 100克","酸奶油Sourcream或优格(无糖) 200克","柠檬汁 30克","鲜奶油 250克","吉利丁片 15克","桑葚果酱 3大匙","桑葚汁 少许","8�荚材�(可分离) 1个"

做法

饼干装入袋用杆面棍压细碎,加入溶化的奶油拌匀,放入(底部用防沾纸铺上)模中压紧实,放在冰箱冰至定型~

吉利丁加冷水泡软备用~奶油乳酪和鲜奶隔水加热至溶,糖及酸奶再加入拌匀,柠檬汁也加入拌,吉利丁最后加至溶化即可~

鲜奶油打发和2做法搅拌,将冰箱里的模取出,倒入一半的起司糊,再放进冰箱冰凝固~

另一半起司糊加入桑葚果酱搅拌,再舀约1~2大匙的起司糊,再加些桑葚的汁液拌匀,装入袋中备用~

取出冰至定型的起司糊,另一半桑葚起司糊也倒入,另装饰表面的桑葚液剪一小洞 ,在上面先挤出从中间至外面三个圆圈,取一根牙签从中心划至外圈,在从外圈划至内圈,图案完成后放冰箱冰约1~2小时至凝固~

只要是免烤的起司蛋糕,都不适合放在室温,天气热会融化,因为是靠吉利丁来凝结的~

材料

"桑葚 2斤","糖 1斤","玻璃罐 2个"

做法

玻璃罐先用滚水消毒放凉备用,将桑葚洗净加入砂糖,放入面包机里 ,设定果酱制作

经过1小时20分即完成

材料

"红火龙果 1颗","桑葚原汁(无糖)250 c.c","白开水1000 c.c","凉菜粉 10g","冰糖150 g"

做法

将材料分别备好,火龙果切丁装放入果冻盛装的盒子里,等果冻液完成即可放入

果冻液制作: 将1000 c.c.的水放入锅中煮沸

煮沸后的水加入冰糖(可以关火),待冰糖融化

甜度确定后,则加入洋菜粉搅拌均匀

洋菜粉加入后,则可适量倒入桑葚原汁,搅拌均匀后倒入盛装容器里面就ok��!

材料

桑葚(多少随意),面粉(适量),牛奶1盒,白砂糖(按个人口味)

做法

1、把桑葚、牛奶和白砂糖一起倒入果汁机,成汁;

2、把桑葚汁倒入碗中,加入面粉,搅拌成糊;

3、把桑葚糊倒入平底锅中,成团;(共两个)

4、如图:把桑葚铺在桑葚团中;

5、最后,把另一个桑葚团盖好。

材料

桑葚果酱

蛋奶浆:蛋黄六个,糖150克,牛奶500毫升,动鲜奶油250毫升

做法

原料:桑葚果酱

蛋奶浆:蛋黄六个,糖150克,牛奶500毫升,动鲜奶油250毫升

做法

1、将蛋黄、一半糖、牛奶煮好成蛋奶浆。

2、略晾凉后,加入6-7大匙桑葚果酱。

3、然后打发200ML的鲜奶油,加入另一半糖。

4、最后直接把打发好的奶油和果酱蛋奶浆混合好,放进冷冻室,四次拌匀后再放进乐扣盒。

小诀窍

1、果酱如果放的比较少的话是紫色,我最爱的颜色,后来又做发现果酱加得多的话就变成紫红色,也好看的,是不是很诱惑人?

2、桑葚果酱的做法:桑葚买来要先用淡盐水浸泡一两小时,再冲洗。我是用搅拌机打过的,如果不打会一粒粒的。

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