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【花白怎么做好吃】花白健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:夏季时令养生菜

材料

"白苦瓜 一条","台东农产有机洛神花蜜饯 十朵","白开水 ㄧ杯","盐巴 些许"

做法

先将所需食材苦瓜先清洗刮去内膜去籽备用

将苦瓜切成薄片约0.2~0.3cm为较佳

煮一锅热水,水滚后放入些许盐巴后,再接着放入切好的苦瓜薄片,大约煮5~8分钟后取出,另放至ㄧ锅冷水将川烫过的苦瓜放入待用

将川烫好的苦瓜薄片放入待凉备用

取ㄧ器皿加入些许开水放入台东农产有机洛神花蜜饯

将步骤4和5的苦瓜及加入些许冷开水的洛神花蜜饯一起放入玻璃密封盒中放入冰箱冷藏待2~3天后入味即可

待入味后盛盘即完成

材料

"2-3 个西兰花 (约600g) 切片 1 个洋葱,切碎 15安士罐装 白芸豆(沥干) 2 个蒜头,切片 2 1/2 个鸡汤精华 2 汤匙橄榄油 少许盐和胡椒粉 建议配料 1 汤匙松子 1/2 安士碎芝士"

做法

先将西兰花用开水煮至呈鲜绿色及变软身,可煮约3分钟左右。之后待冷却备用。 (亦可先摘下适量西兰花待最后洒上汤面装饰用)

落油起镬炒香洋葱和蒜头,约6分钟。

加入鸡汤精和白豆拌匀,细火煮热。

将镬离火,加入西兰花,再放进搅拌机里搅碎,用盐和黑椒调味。最后可用之前准备好的西兰花、碎芝士和松子装饰

材料

"客家�{条 约4片","虾仁 半斤","鱼浆 半斤","葱 1支","嫩姜 2片","鱼露 1小匙","香油 1小匙","白胡椒粉 2小匙","米酒 1小匙"

做法

葱与姜切非常碎备用

取一大碗,放入鱼浆后与切碎的葱与姜

虾仁擦干后切大块,放入鱼浆内备用

加入白胡椒粉、香油、米酒与鱼露后搅拌均匀 (因为鱼露、鱼浆与虾子本身都有咸味,所以不需要再放盐)

因为做白玉盒挖空白萝卜的时候挖出来的萝卜碎丢掉太浪费, 所以切碎加进来百花馅里,不只增加口感,也增加鲜味(因为这是多出来的,所以就没写进去需要的材料里。可加可不加)

�{条切约两公分宽,打开后放入馅料再包起来

包好后排入有点深度的盘中,加入高汤淹过材料底 (虽然百花馅有味道,但毕竟�{条比较厚,且没有味道, 所以加入高汤一起蒸,可以让�{条更入味)

放入蒸笼里蒸约10分钟后,台式鲜虾肠粉就完成啦~

�{条非常Q弹入味,内馅也Q弹鲜香,实在是完美搭配

材料

做法

1. 番薯去皮,切成中等大小的块。用磨碎器准备1汤匙姜末。

2. 煮滚一锅水,加入番薯和白果煮8分钟,然后加入酱汁和黄片糖,继续煮至糖

完全融化。

3. 盛入喜欢的碗中,食用前加上桂花,即成。

材料

新鲜草母鸡,葱,姜,料酒,盐,豉油,糖桂花,柠檬汁,香油,熬制熟色拉油,原汁鸡汤

做法

1、首先准备半只新鲜草母鸡,用一只锅子放水,水的量可以淹没鸡就可以了,水里放些葱段、姜片、料酒、少许盐煮开。

2、然后拎住鸡腿放入锅里,七上八下后开锅大火煮10分钟,盖上锅盖煮5分钟,再然后关火癫痫病要治疗多久焖20分钟至汤汁自然冷却。

3、这个时候可以做蘸料了:把姜片切丝再切末,葱切末,锅里放少许色拉油烧热关火,然后把姜葱末放入锅里,再倒些豉油,加入糖桂花、意大利柠檬汁、原汁鸡汤混合均匀,淋上几滴香油即可装碗。

4、鸡这个时候也差不多冷却了,捞起沥干水分用刀切块装盘,夹一块金黄色的鸡,蘸上自制的蘸料,放入口中,啊呀,满口的柠檬香夹带着桂花香瞬间丰满了味蕾,弥漫了整个唇齿之间,这种感觉真的是太棒了!

材料

桂花(干):一小撮

白果(带壳):20克

番薯:两条 (约300-400克)

黄片糖:100克

姜:一小块 (食指大小)

水:5碗

做法

1. 番薯去皮,切成大小中等的滚刀块;

2. 用榨汁机把姜块磨好,再用滤网或纱布隔渣取汁;

3. 桂花稍用水冲洗一下;

4. 白果拍碎去壳,接着泡热水去皮;

5. 煮沸清水,放桂花煲10分钟出味,(可捞出桂花)放入番薯、白果和姜汁,煮20分钟,待材料绵软,放片糖烧开煮化,即可食用。

功效:

补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。

材料

扇贝(寓意白玉),虾仁(寓意百花),马蹄切粒,培根,扇贝粒,虾胶(寓意百花),马蹄粒,盐,糖,味精,生粉

做法

1、扇贝切粒,虾仁打碎成虾胶,马蹄切粒。

2、马蹄粒加盐、糖、味精、生粉拌匀搓成长园筒型,用培根条卷好,再用虾胶封口,中火微煎至酥脆捞起,滤干油,摆盘即可出菜。沾苏梅酱吃。

材料

(8寸蒸笼的白糖糕)

300克糙米 (Basmati或泰国香米)

180克白糖

水适量

1 tsp 酵母 (或80克酒酿)

1 tbsp 桂花

注:如果要用粘米粉的话,就用300克粘米粉加450克的水拌匀代替。

做法

首先把糙米洗干净,泡水一个晚上。我这里用了Basmati Brown Rice,做白糖糕用的米粒是越干爽越好。所以泰国香米或者印度的Basmati都很适合.

第二天把泡好的米过滤加入清水,用称子称750克。少了加水,多了把多余的水倒出。用搅拌机(Vitamix) 磨成米浆,一直要磨到顺滑为止。间中可以用手指头查看细致度。

然后在相同的搅拌机内,加入180克白糖,搅拌均匀,倒入一个可微波的容器里,用微波炉快速糊化米浆。

注:各家微波炉功率不一样,如果加热4次30秒后米糊仍然太稀,可以再加热30秒,一直到米浆糊化为止。冷却备用。

另外,把一茶匙的酵母加上2 tbsp的温水化开,让酵母成泡沫状。把酵母加入冷却了的米糊里,搅拌均匀。

盖上保鲜膜,摆到温暖的地方(我摆到暖气房里了),发酵4-6个小时(天气凉的话,酌量加1-2个小时。)

注:如果用酒酿发酵,就把酒酿加入冷却的米糊里,摆到温暖的地方,发酵18-20个小时至米糊表面出现泡泡为止。

一直要发酵至米糊表面出现泡泡,带有微微的酸味为止。

注:如果米糊过酸,可加入1/2 t周口癫痫医院哪家最好sp的泡打粉中和酸度。

撒入1 tbsp的桂花,拌匀,然后把一块蒸笼布打湿,铺在一个竹笼上,倒入米糊,放置一边15分钟。

这个时候可以准备蒸笼,把水煮开。

滚水大火蒸30分钟,间中不可开盖。

注:记得竹笼要用本来自带竹子做的盖子,防蒸汽回流,如果没有竹盖子,可在蒸锅上加一块干净的布,然后再加盖。

注:白糖糕要完全冷却才可以切块,切的时候把刀沾冷水,才容易切得好看。

材料

用料材料:卷心菜250克调味料:干辣椒5克,花椒10粒,盐3克,醋15cc,白糖15克,味精1克,油50cc,芝麻油3cc

做法

1、卷心菜切成大块。

2、干辣椒剪成节并去籽。

3、锅中加油25cc烧热后下干辣椒炒至棕红色放花椒。

4、再放卷心菜煸炒。

5、加盐、味精。

6、再加糖、醋、炒匀。

7、淋上麻油,即可装盘。

操作要求

1、火要旺,快速炒菜,断生即好。

2、花椒、辣椒不要炸焦。

材料

猪前夹肉500克,莲花白1000克,姜末15克,葱末30克,精盐15克,胡椒粉5克,料酒25克,味精15克,香油25克,精炼油25克

做法

1.猪肉去皮洗净,切为细粒;莲花白洗净,切为细末,再用精炼油拌匀。

2.将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀,再加入莲花白和匀即成馅。

3.用饺子皮(可以买或自己做)把馅包好。

4.放入沸水中煮。待饺子能上浮就可捞起。

材料

花椒数粒 干红辣椒 莲花白(圆白菜)醋 糖 油

做法

1.油温还不高的时候 下花椒 待出香味 将花椒捞走

2.迅速放辣椒~~然后迅速放莲花白~! 此时一定要猛火快炒~

3.溜着锅边放醋 自己看着办哈

4.放糖

5.放盐

出锅~~~一定不能慢慢悠悠炒来炒去~~~那就会出汤 不好吃啦!~~~

材料

莲花白(包菜)500克,干红辣椒5-7个,花椒10-20粒,盐

做法

1. 将莲白切细条,清洗干净沥干。干红辣椒去籽剪成细条。

2. 炒锅放入2汤匙冷油,油稍微热一点时放入干辣椒和花椒爆香。

3. 放入莲白丝迅速翻炒,出锅前撒入适量盐翻匀即可。

(小贴士:这个菜的成功关键是不要等莲白熟透才出锅,等它8成熟时就该出锅,这样莲白才会有点脆。自己边炒边尝尝来把握最好。)

材料

花白,柿子,青辣椒,干辣段,味精,花椒粉,盐,白醋,葱花

做法

1花白切成适合大小,粗大的杆、茎另外和叶子分开

2适量油烧热放入干辣段,再把葱花放入,再把切好的花白倒入爆炒 3 放入花椒粉盐白醋 4再放入柿子,青辣椒 熟后放入少许味精

材料

车祸引起的羊癫疯能得到治疗吗?

花白 约400克

红尖椒,姜,蒜各少许

盐、鸡精、胡椒,醋各少许

做法

1 花白洗净,切成3*3cm的方片

2 红尖椒切小段,姜切沫,蒜切薄片

3 热锅里倒入油。待油5分热时时放入切好的红尖椒、姜和蒜、胡椒粒

4 待油8分热时倒入切好的花白片,迅速翻炒,淋少许醋(因为这时油已经充分热了,拿锅盖挡着、小心烫伤!)

5 依次放入盐、鸡精,翻搅匀后即可出锅(这一步要快、炒太久花白就变柔不脆了,影响口感)

材料

新鲜莲子去芯 150g,白果 30颗,红枣 20颗,白木耳 20g,桂花酱 3大匙,冰糖 3大匙

做法

1、煮锅滚沸的热水,用来冲泡轻敲过外壳的白果,待水温变凉后把壳和红末撕掉。

2、红枣泡水约5分钟,然后跟去芯的莲子一起过水冲干净,若用干莲子的话则需前一晚泡水。

3、白木耳泡水一个半小时候过滚水川烫。

4、锅内加入约1700毫升的水,放入木耳以小火煮约5分钟后,加入红枣煮约15分钟,最后放入莲子和白果煮约30分钟。

5、等到所有的材料都煮软后,加入桂花酱和冰糖调味即可。

材料

高丽菜,胡萝卜,盐,味精,酱油

做法

1.将高丽菜洗净切片,胡萝卜切成小块。

2.起油锅,先下胡萝卜翻炒片刻,再倒入高丽菜一起炒熟后,加适量,盐,味精,少许酱油翻炒均匀即可装盘。

材料

圆白菜一个300克,花椒5克,辣椒干5个,醋1茶匙(5ml),生抽1茶匙(5ml),白糖1茶匙(5克)

做法

1.准备材料,锅中放水和少量的油,以及盐烧开后,倒入圆白菜焯熟

2.将焯熟的圆白菜取出后,放入冷水中投凉

3.准备醋,生抽,白糖的调味汁,以及水淀粉

4.锅中放入少许油,倒入花椒

5.小火炸香后,取出花椒粒

6.锅中倒入辣椒干,炸香后

7.倒入圆白菜

8.倒入调味汁

9.倒入水淀粉勾芡即可

材料

干猪皮1张(20×15公分),高丽菜1/2个,金针20根,葱1支,高汤3~4杯,肉羹4两,蒜头5个,盐2小匙,糖1/3大匙,香油1/2大匙,胡椒粉1匙

做法

1.)将炸猪皮洗净浸泡于水中3小时,捞起沥干切成2×6公分片状。

2.)高丽菜去芯洗净切成4大片;金针洗净泡水30分钟捞起沥干;葱洗净切段;蒜头去膜备用。

3.)起油锅爆香蒜头与葱段,依序放入高丽菜炒软后,加入高汤煮沸,再加入猪皮、金针、肉羹及调味料,一起熬煮,先以大火煮5分钟,再改小火卤15分钟即可食用。

材料

主料:羊肉100克,胡萝卜80克,包菜60克,洋葱50克,面粉150克,

配料:盐1茶匙,酱油2茶匙,白糖1茶匙,料酒2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,味精1/2茶匙,干淀粉1/2茶匙,香油1/2茶匙,生姜适量

做法

1、面粉中加入60克水,搅拌成雪花状。

哈尔滨癫痫中医如何治疗2、用手大概揉搓成面团。

3、放入压面机中压成薄厚均匀的面片。

4、把压好的面片用切面档切成面条,放在帘子上。

5、胡萝卜、洋葱、包菜、生姜分别切丝。

6、锅内把水烧开,放入面条煮至8成熟。

7、把面条捞出,用香油拌匀。

8、羊肉也切成丝,用干淀粉和少许盐拌匀。

9、煎锅烧热,放入少许植物油,再放入羊肉丝滑散。

10、炒至羊肉丝变色,加入洋葱和胡萝卜、姜丝、盐、酱油、料酒、胡椒粉炒2分钟。

11、再加入包菜丝略炒。

12、把煮好的面条放在锅内快速炒匀,加味精调匀即可出锅。

小诀窍

1、面团用压面机来压面条,要硬一些,面粉中不能加的水太多,否则很容易粘连。

2、因为是炒面,所以面条不用煮的太熟,这样炒出来才筋道。

3、各种食材放入的顺序和时间不能乱,才能够做出味道和口感俱佳的炒面。

材料

原料:包菜、莴笋、竹笋、素火腿 (胡萝卜条)

调味料:花生酱、酸奶

做法

1、莴笋掐去叶子(叶子可以做菜饭,我以前经常吃。现在有一种简单方法,就是把莴笋叶,切细细的,罗卜干切成末,然后炒饭,特别香。还可以腌咸菜),刨去外皮,洗净切细条备用。

2、竹笋剥去外壳,洗净放入锅内煮熟,凉下来之后,同样切细条备用。

3、素火腿切细条,放入热水锅中,氽一下备用。

4、包菜洗净,一瓣包菜叶,从中间切开,把中间粗的茎去掉(留作它用)成10片。

5、锅里放水,水开之后放白醋、盐。把包菜叶放入锅中,氽一下,时间不要很长,然后用凉开水或纯净水,过凉。用刀修成长方形片备用。

6、花生酱和酸奶倒入小碗中搅拌,搅拌成花生酸奶色拉酱。

7、搅拌完之后加些盐和素易鲜,然后灌入食品袋中,在食品袋底角部剪小口备用。

8、取一片包菜片,分别放三根莴笋条、竹笋条、素火腿条(根数不一定,切粗了少放几根,切细了多放几根)

9、然后在上面挤上花生酸奶色拉酱,用手包成卷,用刀在包菜卷两端修切整齐,依此类推共做10个。

10、在盘中围成圈,放草莓点缀其中,中间放半个柠檬挤上少许花生酸奶色拉酱,底部用意大利香芹菜(蕃茜Parsley)点缀即可。

小诀窍

制作此菜关键:切莴笋条、竹笋条、素火腿条粗细均匀,包卷一定要整齐,不要大小不一。包的原料可以自由发挥,素火腿条换成胡萝卜条也不错。

材料

包菜(中等大小的四分一半),白背虾160g,鸡蛋2个,小红辣椒2粒,蒜米2粒

做法

1、白菜切丝洗净,沥干水,备用。

2、白背虾去头去壳,用刀将下背隔开裂痕,将黑色线状的东西去掉,洗净,沥干水,备用。

3、鸡蛋放少许盐、少许冷水,打匀。

4、蒜米和辣椒洗净切好,备用。

5、下锅:将打匀的鸡蛋倒盘中,入微波炉30秒。

6、锅热放适当油,油热放入一半的备用蒜米,放入备用包菜丝翻炒,入少许盐,待包菜丝刚熟时出锅。

7、再入少许油,油热放剩下的蒜米,备用的辣椒,再放入备用虾,翻炒,入料酒一小勺、入盐少许。虾香味起后加入包菜,翻炒,入耗油,再翻炒。

8、最后出锅铲入装有微波好的鸡蛋的盘里。

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