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【豉香带鱼】豉香带鱼的做法豉香带鱼怎么做

时间:2019-11-16  来源:夏季时令养生菜

原料:冰鲜带鱼1000g

配料:干豆豉1勺,红鲜辣椒4-5根,葱姜末各1勺,蒜5-6瓣,黄20ml,热水300ml,糖15-20g,盐2-3g,生抽15ml,老抽10ml,米醋30ml,鱼露1/4小勺,玉颠痫症前期症状米淀粉适量

腌鱼料:盐1-2g,黄酒15ml,姜3-4片,葱2段

做法:

1、带鱼洗净去除内脏和内壁黑膜,刮掉表面银色鱼鳞后切大段

2、加入腌鱼料腌鱼料腌制15分钟

3、葱姜蒜切末,小孩子突然抽搐干豆豉切碎,红辣椒切小段

4、锅内热油,下入葱姜蒜末,豆豉和红辣椒一起炒香,沿锅边烹入黄酒

5、锅内倒入热水,加盐糖,生抽,老抽,米醋,鱼露调味,大火烧开后倒入大碗中晾凉备用

6、腌好的带鱼表面裹干淀粉

7、锅内热油烧至七成热时下因为高烧引起的癫痫病应该吃什么药控制呢入带鱼段炸

8、炸至金黄后捞出,放入刚才做好的碗汁儿中浸泡,放入冰箱浸泡4个小时左右后制作完成

小贴士

**带鱼前期处理后尽量控干水分

**炸5岁儿童睡觉突然抽搐之前的淀粉不要裹得太厚,薄薄一层即可

**碗汁可以根据个人口味添加删减辣椒的用量

**带鱼炸好后趁热快速放入调好的腌鱼汁儿中,浸泡4个小时以上可以更好的入味

 

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