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教你怎样挑选野山人参

时间:2019-11-28  来源:夏季时令养生菜

  市场上买的人参可分为两种,一种是人工养殖的,另一种就是野人参,很多人都认为野人参比工人培育的人参营养价值更高,那么在购买时我们怎么挑选野人参呢?人参的功效与作用都有哪些?人参的吃法又有哪些?现在与小编一起来看文章吧。

  怎样挑选野人参

  

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  要想买到货真价实的野山参,必须掌握好以下挑选要点:既要看清“五形”,又要识别“六体”。

  所谓“五形”,是指人参的须、芦、皮、纹、体等。

  须:野山人参一般为长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩称湖北检查癫痫医院之谓“珍珠点”;而色白而嫩脆(俗称水须)者,则不是纯野山参。

  芦:野山人参芦较长,一般分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦有马牙芦和圆芦;三节芦有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦,是根茎上的茎痕明显,形如马牙状,多在根茎上段;所谓圆芦,是根茎上的茎痕因年久而长平,形如圆柱状;所谓雁脖芦,是根癲痫手术多少钱茎细长,稍弯曲,如雁脖状;所谓线芦,是因年限久远,根茎上的芦碗长平,根茎又细又长。

  皮:野山人参一般为老皮,黄褐色,质地紧密有光泽;而皮嫩而白者,则不是纯山参。

  纹:野山参一般在毛根上端肩膀头处有细密而深的螺丝状横纹;横纹粗糙,浮浅而不连贯者不是野山参。<那个癫痫医院好一点/p>

  体:人参的主根部分,详见“六体”。

  所谓“六体”,是指主根的灵、笨、老、嫩、横、顺等。

  灵:指野山人参体态玲珑,样子好看,体腿明显可分,腿多具两个,且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。

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