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冬天就要这样吃羊肉喝羊骨汤!|冬季,羊肉,羊骨汤

时间:2020-06-03  来源:夏季时令养生菜

发布时间:2017-01-13 21:30:03   来源:  

羊肉汤

材料

净羊肉750克,葱头250克,土豆500克,扁豆500克。化乌鲁木齐癫痫医院哪个好猪油150克,大蒜25克,香叶1片,茴香籽0.5克,辣椒粉少许,面粉25克,淡炼乳100克,精盐15克,清水3000克。

做法

1、羊肉切成块,葱头切丝,放入猪油炒至微黄,加入羊肉、大蒜末、辣椒粉、香叶、茴香籽,高火5分钟,加水中火15分钟煮沸。

2、土豆洗净切丁,扁豆洗净切条,高火8分钟,放入汤内,再把面粉加适量水和成稀糊,一同下汤内煮沸,加淡炼浙江哪个看癫痫好乳搅匀,用盐调好口味,高火1分钟即可。

山药羊肉汤

材料

羊肉250克,山药25克,生姜10克,葱白15克,胡椒3克,食盐1.5克,绍酒10克。

做法

1、羊肉去尽筋膜,氽去血水,山药用水闷透,切成薄片,将姜、葱拍破,胡椒打细。

2、将所有七种物质投入锅中外伤性癫痫病日常如何护理,加适量水武火煮开,继用文火将羊肉炖烂,可再调味。喝汤吃肉。

补血羊肉汤

材料

药材山药25克、当归15克、黄精15克、羊肉90克、盐适量。

做法

1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。

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2、药材放入锅内,加适量水煮至沸腾时,放入羊肉;煮熟后,加盐调味即可。

药材与食材功效

1、山药滋肾益胃、固精养阴,补而不滞、不热不燥。

2、当归为妇科圣药,被誉为“血家百病此药通”,具有养血、补血及活血之功效。

3、黄精性平味甘,具润肺、滋肾及养胃之效。根据现代药理研究,黄精可以增强人体免疫能力。

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