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鲫鱼汤的十二种经典做法中医养生

时间:2020-07-28  来源:夏季时令养生菜

八、鲫鱼羹(鱼肉鲜嫩)

用料:鲫鱼2斤。

做法:

1、带白色者的鲫鱼,去鳞,去腮,去内脏,刮去肚内黑膜,清水洗净。

2、锅内添水烧开,将鱼小儿癫痫是哪些因素导致放入焯熟。

3、把鱼捞出用手一提一抖,去尽鱼骨。鱼肉待用。

4、将鲜嫩笋,水发香菇,火腿等配料切丝。

5、炒锅烧热,放猪油烧熟后,添加鲜汤和焯鱼的汤,然后放入料酒、笋丝、香菇丝、火腿丝,烧开,加盐、味精,放入熟鲫鱼肉,再沈阳癫痫医院哪家好用水淀粉勾浓芡。

6、最后撒上胡椒粉,点香油盛出即可食用。

九、鲫鱼羊鲜汤

材料:河鲫鱼一条、羊肉半斤、葱、姜、盐、料酒。

做法:

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1、羊肉切成合适大小。

2、河鲫鱼去除内脏,另外要把鱼嘴下面的一块肉切掉,如果不切掉,做出来的鱼会有一股土腥味。

3、炒锅加油,下葱,姜及羊肉炒,喷料酒、再加水烧沸,同时,旁边另准备锅,放油,将鲫鱼两面煎黄,鱼煎好了,羊肉汤锅里的水贵阳专治癫痫病医院也已经沸腾了,将鱼倒在羊肉汤锅内(河鲫鱼要放入沸水中,这样烧出来的汤是奶白色的)。

4、汤锅离火前加适量盐就可以了。

5、可以加点香菜,喜欢吃辣的加些辣酱。

鲫鱼汤还可以怎么做呢?下面一起来看看吧。

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